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餐厅领班

¥2001 - 3000元/月 收藏 举报

南宁万怡酒店有限公司

全职 | 投递:0人 | 浏览:340 | 更新:2019-08-07 08:47

餐厅领班 ¥2001 - 3000元/月 投递简历

五险 提供住房 工作餐 工作地点: 南宁   西乡塘区  
职位类别: 生产主管
简历限定: 年龄不限


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岗位描述

在餐厅主管领导下,负责本班组的服务管理工作,带领服务员按照服务规范的要求向宾客提供热情、周到高效的餐饮服务。
1、对餐厅主管负责,督导员工严格履行岗位职责,按时按质完成上级下达的任务。
2、协助召开每日餐前会,负责员工考勤工作,检查员工的仪容仪表及个人卫生。
3、根据营业情况给本班组服务员分配工作任务,检查本班组的对客服务工作保证提供优秀服务。
4、了解当日厨房特荐及供应情况,开餐时负责与厨房协调,保证按时出菜。
5、随时注意餐厅动态,进行现场指挥、遇有重要客人要亲自服务,以确保服务的高水准。
6、填写餐厅的“意见反馈表”和“交接班本”?#21592;?#21508;领班间的沟通。
7、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作,保证达到饭店的规定标准。
8、协助餐厅主管做好对服务员的考核评估及业务培训工作,以不断提高服务员的服务技能。
9、了解熟悉各种会议的布置与台型设计,掌握各种会议及宴会服务的程序,并对服务员予以督导监督。
10、妥善处理餐厅服务工作中发生的问题和客人的?#31471;摺?#20102;解客人的各种饮食习惯并征徇客人我多后意见同客人建立良好关系、并将结果及时向餐厅主管汇报。
11、与客人和厨房保持良好的工作关系、及时向餐厅主管和厨师长反馈客人对食品、服务方面的信息不断提高餐饮产品质量和服务质量。
12、定期检查清点餐厅设备、餐具、布草?#20219;?#21697;并将结果及时报主管。
13、完成餐厅主管布置的其他工作。

自定义福利

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南宁万怡酒店是一家按照4星标准建设装修的豪华商务型酒店,位于北湖商圈繁华地段。酒店配备238间豪华客房,楼高17层,配备有餐厅、会议?#19994;?#35774;施,是北湖商圈最高端的酒店之一。酒店周边配套设施齐全,人流量大,毗邻北湖商业广场,北出南宁快速环道,南往朝阳广场,交通极为便利。酒店计划年底开业,诚招各路英才加入。

公司地址:
南宁市西乡塘区北湖北路15号
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